11
03 '20
Jamur enoki adalah jenis jamur dengan tangkai panjang yang biasa digunakan dalam hidangan Jepang, Korea, dan beberapa negara Asia lainnya. Jamur enoki atau enokitake dapat ditemukan sebagai pelengkap menu soba, udon, ramen, sup, salad dan berbagai olahan makanan Cina, Jepang, dan Korea. Jamur ini juga dapat dimakan mentah dengan tekstur yang lembut, lunak, dan renyah…